ねぎと玉ねぎたっぷり！焼き親子丼
フライパンで作るコツいらずの親子丼です。炒めることで野菜の嵩が大分減るので普通の親子丼より野菜を多めに食べられます。
-
難易度
★★
-
量
一人前
材料
| 鶏肉 | 50ｇ | 玉ねぎ | 中1/2個 |
|---|---|---|---|
| ネギ | １本 | 塩コショウ | 少々 |
| 卵 | ２個 | ☆白だし（万能だし） | 小さじ１ |
| ☆醤油 | 小さじ１ | ☆みりん | 小さじ１ |
| ☆砂糖 | 小さじ１ | ☆水 | 大さじ１ |
| ご飯 | どんぶり軽く１杯 |
- STEP1
- 火が通りやすいように鶏肉は小さめに、玉ねぎは薄くスライス、ねぎは適当な大きさに切る。
- STEP2
- ☆の材料を合わせてまぜる。
- STEP3
- １の材料をテフロン加工の小さめのフライパンで中火で材料に火が通るまで炒める。塩コショウで軽く味をつけておく。
- STEP4
- 火が通ったら強火にし、２を流しいれて箸でさっとかき混ぜる。卵の片面に軽く火が通ったら上が半熟のうちに火からおろす。
- STEP5
- どんぶりにご飯をよそい、４をのせて出来上がり！
フライパンがテフロン加工でない場合は炒めた具を先に卵と混ぜ、フライパンに油を引き直して４の工程に移って下さい。